你是否也在吃花胶,都看看这篇文章,太有用了

东南亚(越南,印尼,泰国等,主产蜘蛛肚,白花胶,湛江,大耳,安南等)。

接下来是:斗湖胶。鳕鱼胶(北海,新西兰鳕鱼)。鳝鱼胶(鳝肚)。鲈鱼胶(黄花鲈,也叫小黄花,就是市道上所说的黄花胶)。这些产量巨大,是市面上的主流产品。

印度洋(缅甸,印度,巴基斯坦,斯里兰卡等,主产台山,湛江,红鸡,大耳,斗湖等)。

03花胶的样子有些很相似,但价钱相差很远?

新西兰(鳕鱼胶)。

01鱼胶的产地品种?

同种鱼类不同产地价格也不同,样子也有一点差异。按产地分等级大抵是:

国产(重要是浙江,福建,广东沿海,产品有金钱鳘,白花,台山,湛江,红鸡,大耳,斗湖等)。

首先由鱼类决定,从高到低依次是: 鳘鱼,鳘鱼里面分等级:金钱鳘(产自福建的叫金钱肚,也叫黄花胶。产自珠江口的叫白花,白花胶。这两种是最顶级的花胶,个别一只都多少十万以上,大只的百多少万),蜘蛛肚,(进口)鳘鱼白花胶,以上是产量很稀少的品种。

不同等级的花胶产自不同的鱼类,其营养成分和功能相差巨大。例如黄花胶,其产自黄唇鱼,黄唇鱼全身都可入药,其鱼鳃是医治咳嗽的良药,鱼鳞对气管炎、喉炎、裂唇有显明疗效。鱼鳔是治疗妇女产后血崩跟久婚不孕的良药,对重症病人术后身体恢复有明显成果。所以黄花胶、白花胶、鳘鱼胶等顶级花胶的功效是一般花胶不能比拟的。

02不等同级的花胶功效有何差距?

主流鳘鱼胶:台山,湛江,红鸡,大耳(这些国产野生的很少,很贵。市面上的主要是东南亚跟印度洋产的),北部湾,安南公。

非洲(黄花鲈,鳝肚,鸭掌肚等)。

最差的还有很多杂鱼,种类错落,行内都不认为是花胶的。

南美(巴西,阿根廷,苏丽南等,主产北海,小北海,黄花鲈等)。